目標
独り言
2014.08.5
あなたは、働くうえで何か目標を持ってますか？
僕の目標は、厨房の環境衛生について、
真剣に考える飲食事業者様を増やすことです。
飲食事業者様にとっては、厨房の環境衛生に投資しても、
直接的に収益が上がるわけではないのかもしれません。
しかし、職場の環境を整えることは必ずプラスに作用します。
「なんか、おたくの店クサいよ。」
「コバエが、たかってるんだけど。」
来店客から、そんなクレームがあるのは、ある意味ラッキーです。
基本的に来店客は、それを口に出すことはありませんから。
何も言わずに足を運ばなくなります。
そうは言っても、新規集客には直接繋がらない投資。
安いに越したことはない。
おかげさまで僕らのサービスは、
飲食事業者様に、価格面でもご支持頂いています。
決して安売りをしているわけではありません。
僕らのサービスの価値と価格のバランスについて、
ご納得して頂いている結果だと思っています。
飲食事業者様からお話を聞けば聞くほど、
難しい問題であると感じています。
でも、「ありがとう」と言ってくださる飲食事業者様がいらっしゃる以上、
こだわってやっていきたいと思います。
